バーボンを片手に。

まん延防止も解除されて数週間。 筆者が好きなお酒とパイプ煙草を燻らせることができるバーもようやく通常営業ができるようになり、仕事終わりにちょっと寄ってきました。といっても人がいっぱいの所はコロナ感染が下げ止まりの現在、ちょっと気後れしてしまうので、ガラスドアから中を覗いて、あまり人が居てないようなら入るような感じです。適当にお腹を満たした後に、行きつけのバーへのやってきました。 お目当ては「バーボン」。 立ち食いスタイルお串カツ屋さんでの晩酌だったので、強い口当たりのモノをガっと喉に流し込んで口をサッパリさせたいのが理由です。 僕以外のお客さんは未だ居てないようで、いつもの席に鎮座して「オールド・グランダッド８６」をロックで注文。 マスターが手際よくロックアイスを包丁でカットしていくのを見ながら、パイプ煙草に葉を詰めて火を着け、煙を燻らせます。 「オールド・グランダッド８９」 度数は４３度と平均的なアルコール度数です。 香りは鼻の奥に刺激が来るようなアルコール香ですが、味わうと香りほどアルコールは強く眼時なく、甘さが際立ちます。 樽の香りとビターチョコを食べた後のような後味が特徴です。 歴史も古く、１７９６年に設立された蒸留所で造られていましたが、現在はジム・ビーム社のプラントで製造されているようです。 作り方は当時と変わらないようなので、西部劇に出てくるような当時の人達もこのお酒を飲んでその日の疲れを癒していたのかなとか考えながら飲んでおります。 「バーボン」といいますがウィスキーの一種です。 原産国はアメリカのケンタッキー州が８０％ぐらい、他はテネシー州で造られています。 作り方がイギリスのウィスキーと違って原料に５１％以上のトウモロコシを主体にライ麦やときに小麦、大麦麦芽を原料にして連続式蒸留器で蒸溜されて、必ず内側を焦がしたオークの新樽を使って熟成されたものだけを言います。 パイプ煙草を燻らせながら、ロックグラスに入ったバーボン片手にゆっくりと心を落ち着けていく。 鼻腔に広がるバーボンの香りを堪能しつつ、身体をリラックスさせていく。 そうして気持ちをリフレッシュして次の仕事にかかる気力を養っております。 普段は真摯に岸和田まちの整体整骨院 で治療に邁進しております。 GoogleMAPを活用の方は こちら を検索

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